Recomendaciones de las chefs

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tabla de quesos

Encuentro de quesos al estilo casero; curado, aove y pedro ximénez 10,50

1.7.8(alérgenos)

berenjenas fritas

con salmorejo y miel de caña 8,30 

1.7(alérgenos)


abuela inés

torta inés rosales a la naranja con kebab en miel y mostaza 8,50

1.8.10(alérgenos)

Verde que te quiero verde 

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a lo grande

lechuga, pollo empanado, salsa vizcaína, picatostes, queso rallado, tomate cherry y huevo cocido 10,20

1.3.7.12(alérgenos)

timbal de sensación

Iceberg con frutos secos, gofre dulce y medallón de queso de cabra en calor. Pide aliño de mermelada de frutos del bosque 9,50

1.7.8.10(alérgenos)

vizcaína

lechuga, tomate natural, maiz y zanahoria con un toque de pimientos asados 8,50

Compartir es vivir

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patatas campestre

Patatas gajo con salsa curry mango acompañada de tomates cherrys 8,50

1.7.8.10(alérgenos)

Croquetas caseras

Setas, espinacas y gambas 9,50

1.3.4.6.7.8.9.10.13(alérgenos)

parrillada de carnes 1kg

con guarnición campestre de patatas fritas y pimientos 26,50

1(alérgenos)

patatas vizcaínas

patatas gajo con salsa yogur, carne de Kebab y huevo frito 9,50

1.3.7.8.10(alérgenos)

surtido del mar

cazón, jibia, pavias, boquerones y tortillita de camarones 13,50

1.3.4(alérgenos)

De la tierra

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secreto

es un corte entre la paletilla y la panceta del cerdo, acompañado de puré de patatas 12,50

churrasco de cerdo

se extrae del lomo de cerdo, el cual contiene un borde de grasa natural, acompañado de patatas redondas fritas 13,50

1(alérgenos)

carrillada de cerdo al pedro ximénez

ubicada en los lados del hueso de la mandíbula. Al ser un músculo muy ejercitado es una pieza magra compuesta por fibrar musculares, acompañada de arroz cocido 15,50

9.12(alérgenos)

flamenquín de rabo de toro

flamenquín relleno de carne de rabo de toro guisada de forma casera 16,50

1.3.6.7.12(alérgenos)

Del mar

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filete de dorada con salsa verde

Especie costera, pescado blanco semigraso y de agua salada, acompañada de verduras caseras 12,50

4(alérgenos)

Patas de pulpo

Octópodo de nuestra costa, patas tiernas que en cocción dan un sabor único, acompañado de puré 16,90

13(alérgenos)

Vive el momento

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